2019百佳老字號(hào)賀歲專題報(bào)道

　　

品質(zhì)中華情 匠心老字號(hào)

　　 

百佳老字號(hào)

　　 

道光廿五集團(tuán)

　　 

　　 

　　

　　中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，據(jù)傳說(shuō)三皇五帝時(shí)期我們的祖先就能造酒了，就其發(fā)明、發(fā)展和利用的歷史，也可謂中華民族對(duì)人類的又一貢獻(xiàn)。美酒飄香源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，流淌出中華民族獨(dú)特的酒文化，成為偉大祖國(guó)傳統(tǒng)文化寶庫(kù)中的瑰寶奇葩。而被開(kāi)國(guó)大元帥朱德總司令贊美為“南有茅臺(tái)，北有凌川”的凌川白酒又是這文化寶庫(kù)中的一顆璀璨的明珠?！暗拦庳ノ濉苯丫频陌l(fā)掘，又使凌川白酒飲譽(yù)華夏，斐名海外。

　　凌川酒廠的前身“同盛金”燒鍋，始創(chuàng)于清朝中葉嘉慶六年（公元1801年），迄今已二百余年，從當(dāng)年皇封的作坊發(fā)展到今天遼寧省白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)——遼寧道光廿五集團(tuán)。

　　“同盛金”燒鍋傳統(tǒng)滿族釀酒技藝，在二百多年的歷史傳承過(guò)程中，有著較高的社會(huì)影響——

　　1926年，張學(xué)良將軍在錦州督建葫蘆島軍港時(shí)，盛贊同盛金美酒，親筆題詞“酒中仙”。

　　1954年，開(kāi)國(guó)元帥朱德親筆題詞“南有茅臺(tái)，北有凌川”。

　　1963年，凌川白酒，打破了東北地區(qū)沒(méi)有白酒獎(jiǎng)牌的記錄，成為國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)牌得主，并連續(xù)四次蟬聯(lián)這一殊榮。

　　1996年，百年貢酒發(fā)掘出土。

　　2003年，道光廿五白酒繼茅臺(tái)、水井坊之后，被列入中華人民共和國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)范圍。

　　

　　

　　

　　遼寧道光廿五集團(tuán)董事長(zhǎng)張廣新，以傳承滿族釀酒技藝和傳統(tǒng)滿族酒文化為己任。借助穴藏木酒海裝道光廿五年貢酒被發(fā)掘的時(shí)代契機(jī)，以獨(dú)到的文化眼光，堅(jiān)守滿族傳統(tǒng)釀酒技藝的生產(chǎn)規(guī)程，開(kāi)發(fā)釀酒原料基地，創(chuàng)建道光廿五酒文化博物館和全國(guó)首批工業(yè)旅游示范單位，以弘揚(yáng)北方山林民族特有的與自然親密和諧的酒文化。把全國(guó)惟一的滿族傳統(tǒng)釀酒技藝為特色和優(yōu)勢(shì)的道光廿五白酒打造成遼寧省、錦州市的文化名片。使得道光廿五與茅臺(tái)等并列為“中國(guó)十大文化名酒”，道光廿五貢酒也進(jìn)入了中華人民共和國(guó)原產(chǎn)地域保護(hù)范圍。

　　從凌川白酒到道光廿五白酒的生產(chǎn)，都一直嚴(yán)格地沿襲著滿族傳統(tǒng)釀酒工藝，形成了道光廿五白酒，酒色微黃，酒體醇厚，陳香適口、回味無(wú)窮的獨(dú)特風(fēng)格。

　　道光廿五白酒的滿族傳統(tǒng)釀酒技藝，代表了東北少數(shù)民族的釀酒文化。這種文化獨(dú)特的民族性、區(qū)域性．成為了滿族先人留下來(lái)的珍貴的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　

　　

百佳老字號(hào)

　　

甘露餃子館

　　

　　

　　甘露餃子館是一家經(jīng)營(yíng)風(fēng)味水餃的“中華老字號(hào)”餐飲企業(yè)。1956年公私合營(yíng)后轉(zhuǎn)為集體企業(yè)，現(xiàn)轉(zhuǎn)制為私營(yíng)獨(dú)資企業(yè)。目前經(jīng)營(yíng)三家連鎖分店，在法庫(kù)縣還擁有占地為133400平方米的種豬養(yǎng)殖場(chǎng)，生豬實(shí)行自繁、自育、自宰、自用，是提供本店肉類及加工制品的原料基地。飯店主要經(jīng)營(yíng)風(fēng)味水餃，四絕菜熘腰花、熘肝尖、熘黃菜、煎丸子深得百姓喜歡，經(jīng)營(yíng)面積1800平方米，為各種不同形式宴會(huì)提供場(chǎng)所。經(jīng)過(guò)企業(yè)不斷的努力獲得了國(guó)際、國(guó)內(nèi)及省市的許多榮譽(yù)和廣泛好評(píng)。

　　

　　

　　

　　

　　

　　新年新氣象，新歲新篇章——

　　佳節(jié)之際，百佳老字號(hào)企業(yè)祝福全國(guó)人民新春快樂(lè)！闔家安康！